מתכון לתבשיל אסאדו שנופל מהעצם – נהוראי עטיה

מתכון לתבשיל אסאדו שנופל מהעצם תבשיל חגיגי וללקק תאצבעות ….תהנו מצרכים : 2 קג' אסאדו עגל טרי חתוך עם העצם 10 שיני שום 10 בצלי שאלוט 2 פלפל…

מתכון סביצה דניס – באדיבות השף דהן מסעדת החצר האחורית באשדוד

מתכון סביצה דניס . מצרכים: 1 דג לבן . בצל סגול קצוץ כוסברה קצוצה נענע קצוצה סלרי קצוץ בצל ירןק פרוס . מיץ לימון שמן זית מלח ופלפל….

מתכון לעראייס בהכנה ביתית – באדיבות נהוראי עטיה

מתכון לעראייס בהכנה ביתית מצרכים ל10 חצאי פיתה מצרכים : למילוי 1 קג' בשר בקר טרי טחון (מומלץ אנטריקוט ) 5 פיתות טריות (חוצים לשתיים) 1 כוסברה קצוצה…

תחתיות קדאיף במלית חלבה פודינג וניל ופיסטוקים טחונים- אורית לוי

מרכיבים לתחתיות הקדאיף 50 גר' חמאה מומסת 300 גר' אטריות קדאיף מופשרות קינמון טחון לפיזור למלית 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה (250 גר') 1 כוס חלב קר 1…

קנלוני במילוי גבינות – של אביהו

מצרכים: קופסא של קנלוני ריקוטה פרסקה צפתית פסטו גרנה פדנו/פרמזן מלח פלפל לבן לרוטב: 2 בקבוקים של פאסטה מתבלים מלח פלפל שמן זית אופן ההכנה: מכינים את כל…

מלי מאירוב – מתכון להכנת שושני קינמון

מתכון לפריקסה של מלכה חיון

בצק לפריקסה אותו הדבר כמו בצק ללחם 1 קג קמח 1 כפית מלח 2 כפות סוכר 2 כפות שמרים יבשים ( או 50 ג שמרים טריים ) 1/4…

לי אבוטבול גלילות חזה עוף במילוי בצל ופטריות .

מצרכים : חזה עוף פרוס לשניצלים. 5-6 פטריות פורטבלו בצל בינוני קצוץ תבלין שווארמה פירורי לחם ביצה 1 טרופה קוצצים את הפטריות והבצל , מקפיצים במעט מאוד שמן…

סלט עם כרוב סגול עם קשיו וחמוציות של אורית לוי

מרכיבים 1 כרוב סגול חתוך לרצועות דקות 5 גבעולי בצל ירוק חתוכים לטבעות כולל העלים 1 גבעול סלרי (ללא העלים) קצוץ דק (לא חייב) 50 גר' חמוציות (חצי…

הפרשת חלה – בידי נטלי מור יוסף

מצרכים. 2 קג קמח 4 כפות שמרים 8 כפות סוכר 2 כפות מלח כוס וחצי שמן 8 כוסות מים פושרים של כוס חד פעמי למריחה על החלות :לכמות…

מאפה רביולי עם פטריות בקלי קלות – באדיבות אורית לוי

מרכיבים 2 חבילות רביולי (400 גר' כל אחת). אפשר עם גבינה/בטטה/פטריות 2 כפות שמן לטיגון 2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות חתוכות לרצועות דקות או 2 קופסאות שימורים פטריות…