3 (60%) 1 vote


מצרכים:
6 שיני שום חצויות
1 גמבה גדולה חתוכה לרצועות
שמן
2 קופסאות של MUTI עגבניות חתוכות דק
1 רסק עגבניות
אריסה ביתית או פלפל צ'ומה
מלח
פלפל
פפריקה
סודניה קטנה
6 ביצים
כוסברה קצוצה
1 כפית סוכר
חצי כוס מים רותחים




אופן הכנה:
1. מתחילים בטיגון השום והגמבה עד להשחמה.
2. מוסיפים את העגבניות של MUTI,רסק עגבניות,קצת אריסה ביתית וסודניה,מערבבים היטב.
3. מוסיפים מלח פלפל ופפריקה אדומה ושוב מערבבים.
4. לסיר מוסיפים חצי כוס מים רותחים וכפית סוכר מערבבים ומגבירים את האש עד לרתיחה.
5. מנמיכים את האש ומוסיפים את הביצים, ממליחים מעל הביצים וגם מעט פלפל שחור מעל,סוגרים את הסיר ומבשלים כ10-15 דקות נוספות.
6. מוסיפים מעל כוסברה קצוצה מכסים את הסיר ונותנים לזה עוד כמה דקות להתבשל עם הכוסברה כ 1-2 דקות.
7. מכבים את האש,שמים בצלחת ומגישים.

דרגו את המתכון
recipe image
שם המתכון :
מתכון לשקשוקה אסתר דורון צרפתי
תאריך פרסום