Rate this post

עוגיות 123 – בצק פריך

מצרכים להכנת עוגיות 123

100 גרם אבקת סוכר (שקית סטנדרטית ) או סוכר (חצי כוס )
200 גרם חמאה חתוך לקוביות קטנות (חבילה )
300 גרם קמח (2 כוסות גדושות )
1 ביצה בינונית או 2 חלמונים (עדיף 2 חלמונים עושה את הבצק עשיר יותר )
1/4 כפית מלח





אופן הכנה:

1. שמים במעבד מזון עם להב מתכת את החמאה והקמח ומשתמשים בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת הנראית כמו פירורי חול.
2. מוסיפים את המלח והסוכר ומעבדים שוב בפולסים קצרים עד שיש אחידות (לא אמור להיות שינוי מהותי בתערובת )
3. נוסיף את הביצה או החלמונים ומפעילים את המעבד מזון עד לקבלת בצק אחיד (יש להקפיד לא לערבב את הבצק יותר מדיי לאחר הוספת הביצה )
4. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר מינימום חצי שעה ,ולהוציא ממש לפני השימוש.
5. לחמם תנור ל-180 מעלות
6. לרדד את הבצק על משטח מקומח ( לא לשים יותר מדיי קמח )לעובי אחיד ולקרוץ עוגיות בעזרת כוס או קורצנים בצורות.
7. לסדר בתבנית עם נייר אפיה ולאפות כ- 12 דקות עד שהתחתית של העוגיה משחימה.
8. להוציא לתת לזה להתקרר ולהכניס למיכל אטום.

אם אהבתם תשתפו, ונשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות.

בתאבון!!!

דרגו את המתכון
recipe image
שם המתכון :
עוגיות 123 - בצק פריך
תאריך פרסום
ציון ממוצע
21star1stargraygraygray Based on 3 Review(s)