עוגיות ביסקוטי לימון איטלקיות מתכון
מצרכים:
300 גרם קמח (2 כוסות קמח +2 כפות)
1 שקית סוכר וניל
1 מיץ לימון מלימון אחד.
קורט גרידת לימון
חצי כוס סוכר (100 גרם)
חצי כוס שמן (100 גרם)
חצי כפית אבקת אפיה
אבקת סוכר
1 ביצה




אופן הכנה:
1.שמים בקערה את הביצה,מוסיפים קמח,סוכר,שמן.
2. מוסיפים סוכר וניל,מיץ לימון,גרידת לימון.
3. בעזרת מיקסר מערבבים את התערובת,עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מכסים ומכניסים למקרר ל-15 דקות ואז יוצרים כדורים בגודל כדור פינג פונג וטובלים באבקת סוכר.
5. מסדרים את העוגיות בתבנית עם נייר אפיה ומשטחים את העוגיות.
6. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים למשך 15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
7. מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים