מתכון:
חציל
למלית:
חצי קילו בשר
חצי בצל קצוץ דק
רבע עגבנייה
פטרוזיליה
לרוטב:
בצל שלם צרוב
2 עגבניות
פטרוזיליה
לימון
קופסאת רסק עגבניות
מלח, פלפל, כורכום, פפריקה ואגוז מוסקט
אופן ההכנה:
ממלאים את החציל מצפים אותו בקמח ואז בביצה
ואז מטגנים ומוסיפים לרוטב מבשלים כחצי שעה עד שעה ואפילו בישול ארוך על פלטה או על אש נמוכה וזה מוכן, בתיאבון.